miacanic

Lett rett på 1-2-3!

  • Publisert: 20.03.2017, 18:26
  • Kategori: Blogg
  • Hva er vell ikke bedre enn et enkelt og godt måltid? Som både har rikelig med proteiner, sunt fett og smaker himmelsk? Denne retten er superenkel og tar i underkant av 20 minutter å lage. Jeg er forelsket denne varianten av spagetti bolognese, nemlig spaghetti erstattet med squash! Det smaker så utrolig godt, og dekker en god dose grønt i magen, noe som er er stort pluss. Denne retten passer alle sammen, både budsjett, kosthold og status.

    Du trenger:

    1 squash

    1 pakke kjøttdeig eller kyllingkjøttdeig

    1/2 glass tomatpuré

    1 ss olje eller kokosolje

    1/2 dl vann

    1 ts oregano

    1 klype salt og pepper

    1/2 ts rent chillpudder

    1/2 ts hvitløkspulver

    Finhakket basilikum

    1/2 finhakket løk

    Stek kjøttet godt og tilsett krydderet. Tilsett den finhakkede løken. Du må gjerne på forhånd blande tomatpuréen sammen med krydderet, vannet og oljen. Stek kjøttet og hell krydderet over. Bland dette godt sammen. La kjøttet stå på svak varme mens du gjør ferdig squashen. For å få squashen som spaghetti kan man enten bruke en kjøkkenmaskin for å få de i strimler(finnes på Tilbords, Kitchn og selvfølgelig Finn.no) eller kjære de opp selv. Et annet triks er å bruke ostehøvel for strimler.

    Ikke kok squashen. Kok opp vannet så det damper godt, og legg en sil med squashen over. Rør om etter 2 minutter, slik at alle blir dampet og ikke står for lenge. La den gode konsistensen til squash bli igjen, uten at de blir for bløte.

    Ønsker du å utfordre retten kan du tilsette parmesan, mozarella, ferske cherrytomater, ha hvitløksbrød ved siden av, eller annet ønskelig.

    God appetitt!

    - Mia

  • Publisert: 20.03.2017, 18:26
  • Kategori: Blogg
  • 2 kommentarer
  • Å snakke om ting vi ikke alltid er like komfortable å snakke om.

  • Publisert: 18.03.2017, 14:32
  • Kategori: Blogg
  • Etter en lang periode offline er jeg tilbake. Jeg ønsker å bruke bloggen til et sted der jeg får uttrykt glede, motgang, lykke og livet. Jeg vil at dette blir en blogg der flere kan kjenne seg igjen i de følelsene som er gode og de som er vanskelige. Jeg har så mye på hjertet, og jeg tror at flere kjenner seg igjen i et fylt hjerte. Jeg vil dele sannheten om livets opp- og nedturer, og temaer i samfunnet vårt som jeg virkelig vil uttrykke på en måte som ikke nødvendigvis er kritiserende, men gjenkjennende. MEN bloggen min vil også videre handle om mote, skjønnhet, livsstil og reise. For livet, utenom det vi alle har i oss av følelser, byr hele tiden på ting jeg gledes over, og som jeg står opp av hver morgen for. 

    ​Hva tenker du? Er dette en blogg du vil følge og lese videre?



    - Mia 

  • Publisert: 18.03.2017, 14:32
  • Kategori: Blogg
  • 1 kommentarer
  • I dag trenger jeg en time-out!

  • Publisert: 07.09.2016, 18:40
  • Kategori: Blogg
  • Etter tre utrolig lange dager kan jeg endelig puste et liste pust ut. Jeg skal ta en time-out fra alt. Jeg skal drikke kakao og unne meg en berlinerbolle, og se på serier. Jeg skal avslutte dagen med en god bok, kroppsskrubb og ansiktsmaske. Og det viktigste; smøre føttene mine med en god og feit krem, fordi føttene mine bærer meg hele dagen og fortjener like mye pleie som resten av kroppen. Selv om det er midt i uken trenger kroppen min en time-out. Det er viktig å huske på å gi kroppen en pause i blant så kroppen kan restituere, for å så igjen kunne yte nye lange dager. Selv om det er flott vær ute, og jeg heller burde vært ute å jogget eller gjort noe annet, klarer kroppen ikke det i dag. Og jeg lytter til kroppen min, fordi helsen er noe av det viktigste som må tas vare på. En dag skal jeg bli gammel og grå, men skal jeg først bli gammel og grå skal jeg prøve så godt jeg kan å bli en sprekis! Hva gjør du når du tar en time-out?

    > Mia

  • Publisert: 07.09.2016, 18:40
  • Kategori: Blogg
  • 3 kommentarer
  • En frokost utenom det vanlige!

  • Publisert: 05.09.2016, 11:21
  • Kategori: Blogg
  • På matstreif i helgen, arrangert av Innovasjon Norge, ble jeg skikkelig inspirert av å både spise økologisk, varierende og utforske med matvarer.

    I dag har jeg spist en frokost utenom det vanlige og det har blitt en favoritt. Jeg spiser ikke brød, så knekkebrød, flatbrød og riskaker hjelper meg veldig på morgenen. Jeg har i dag spist flatbrød med grønnkål og løk. Love it. Det både holder deg mett lenge og smaker godt, i tillegg er det veldig godt for magen. Og enda en bra ting, det er superlett å lage. Ved siden av dette laget jeg meg smoothie med ananas, mango, litt spinat og sportsjuice. Jeg synes smoothie booster opp frokosten, og det er så fint å kunne varierer frukt og grønt i den.

    Frokosten i dag kan du også lage selv på 1-2-3. Du blander forsiktig olivenolje og sitron sammen med grønnkålen, og lar det stå mens du kutter opp løken. Deretter bare plasserer du grønnkålen rundt på flatbrød og topper med løk og litt salt om ønskelig. Gled deg! Du kan jo selvfølgelig spise dette til lunsj eller et mellommåltid når du trenger litt påfyll i løpet av dagen. Har du noen frokoster du kan anbefale som er utenom der vanlige?

    > Mia

  • Publisert: 05.09.2016, 11:21
  • Kategori: Blogg
  • 4 kommentarer
  • Dedikert til deg i 20årene og du som skal dit.

  • Publisert: 02.09.2016, 19:26
  • Kategori: Blogg
  • Denne teksten er dedikert til deg som er i dine mest egoistiske år. Du er i 20årene dine. I denne teksten har jeg samlet alt det jeg mener er det viktigste i 20årene. For når du har fylt 20 år har du akkurat satt foten innafor et tiår der alt er mulig. Det er et tiår der du selv styrer, det er du som loser veien til neste tiår, men så lenge du er i dette tiåret, er du sjefen. Dette tiåret du er i nå, er det tiåret der alt er mulig. Du har helt rett, jeg gjentok meg selv, hvorfor? Fordi det eneste du skal tenke på nå er at alt er mulig. For så lenge alt er mulig vil du mest sannsynligvis klare alt du vil. Uansett hvilke ambisjoner eller mål i livet du har, og hodet er med, er alt mulig. Men du, du som leser dette, et lite tips på veien: vær egoistisk med tiden din og alle aspekter av deg selv. For dette tiåret er det viktigste og du får det aldri igjen. Vær nok egoistisk til at du utnytter hver dag, nok egoistisk at du klarer å prioritere de og det du mener vil hjelpe deg gjennom dette tiåret. For du, du som leser dette, noen ord på veien: det blir ikke lett, men det blir lett nok til at du kommer deg igjennom det. Du skal møte mange mennesker på veien, noen blir med deg, andre faller av. Og de som blir igjen, ta vare på de. 

    Høyst sannsynlig vil du, når 20årene er over ha etablert fremtiden din, karriere, deg selv og familie. Du har mest sannsynlig gjort ferdig en bachelor grad, hatt noen kjærester, flyttet hjemmefra og opplevd utallige gleder og sorger. Så for all del IKKE glem å reise og utforsk så mye du kan mellom alt dette. Du vil trenge å se nytt med øynene dine. Reis så ofte pengeboken tillater det og utforsk det rundt deg. Dra på museer, dra på kafe, besøk dyrehager, dra på kino, bad naken og kjenn på duftene rundt deg. De vil du huske og minnene du har vil huskes med luktene. Husk at helsen din er det viktigste du bærer så husk å ta vare på kropp og sjel. Lytt til den innerste stemmer som skriver når du har det godt eller har det vondt. Mitt siste tips på reisen i 20 årene:

    Elske masse, elsk lite og aldri sett bena på bakken.

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    > Mia
     

  • Publisert: 02.09.2016, 19:26
  • Kategori: Blogg
  • 1 kommentarer